オホーツクの新鮮な恵みをグラタンに詰め込みました。
北海道のソウルフード「鮭のちゃんちゃん焼き」をイメージして、優しい味のホワイトソースの上に味噌ソースをトッピングしました。ホワイトソースは牛乳、小麦粉、バターで仕上げシンプルホワイトソースが素材の味を引き立てています。
じゃがいもは北あかりを使用しています。



















※画像はイメージです。